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海底捞食物安全清洁问题被推上了言论的风口浪尖
来源:新视野      作者  视野网    阅读:1567
一度被视为餐饮界标杆的海底捞,近来因食物安全清洁问题被推上了言论的风口浪尖。现在,北京市食药监局现已要求海底捞总部执行食物安全主体职责,全面进行期限整改,在一个月内对北京各门店完成后厨揭露、信息化、可视化。
食药监局要求海底捞总部在一个月内对北京各门店完成后厨揭露、信息化、可视化。
海底捞的发展壮大,得益于明显的用户认识。但是,效劳的“体面”再好,产品的“里子”也得过硬。
以海底捞事情为关键,经常去“后厨”看看,问一问“初心”,恐怕才是企业面临危机的正确方法。
值得审视的,是这波舆情的转折。随着海底捞的致歉信及处理通报,部分网络舆情从愤恨转为体谅,还有不少网友与自媒体为其“点赞”。固然,海底捞的问题恐怕非其一家所独有,餐饮效劳业在门店、质量、供应链以及清洁办理等方面都面临阶段性难题。这也是我们遍及对食物安全问题抱有担忧的原因。对海底捞的宽恕,体现着一部分消费者的理解与耐心。
消费者的好心不该被孤负。平心而论,当遭受食物清洁安全重大事故,面临品牌形象损毁,海底捞的反应是敏捷的,抱歉也是诚实的。没有静心装“鸵鸟”,避免了一场更大的信任危机。但是消费者更关怀的是,仅有面临舆情的积极态度,并不足以处理那些“线下”“后厨”的根源性问题。只要真实让消费者看到改变、看到改进,才不负一家明星企业此前辛辛苦苦建立起来的美誉,不至于让顾客们对整个职业食物安全情况的担忧雪上加霜。新视野网